Special Set Menu

• AMUSE BOUCHE

  Ma Ho – Mieg kham
  ม้าฮ่อ – เมี่ยงคำ

• APPETIZERS

  Mee Krob Som Sa - หมี่กรอบส้มซ่า
  (Crispy rice noodle coated by caramelized Thai citron fruit (som sah) sauce)

• Gai Golah - ไก่กอและ
  (Grilled chicken with turmeric southern style chili paste)

• Khanom buang Thai Yai na goong - ขนมเบื้องไทยใหญ่หน้ากุ้ง
  (Crispy Thai wafer with egg stuffed and savory shirmp with kaffir lime leaf)

• SALAD

  Yum Bai bua bok with Poo nim - ยำใบบัวบกกับปูนิ่มแบบรามัญ
  (Gotu kola spicy slad with softshell crab)

• CLEANSING PALATE

• MAIN COURSE

  Tom Kah Gai Ban - ต้มข่าไก่บ้านกับใบมะขามอ่อน
  (Free range chicken with Galangal blossom and young tamarind leaf with bird eye chili)
  

• Goong Mae Nam Pad Prik khing - กุ้งแม่น้ำผัดพริกขิง
  (Stir fired red curry with River Prawn)

• Gang Kua Koh Moo Yang Bai Cha-Plu - แกงคั่วคอหมูย่างใบชะพลู
  (Red curry and wild betal nut leaf with roast pork collar)
  

• Grilled Australian Grain fed beef marinade in seven spices
  เนื้อออสเตรเลียย่างคลุกแจ่ว
  

• Jasmine rice or Organic ricebery
  ข้าวหุงน้ำมะลิ - ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว
  

• DESSERT

  Mango with Sticky Rice - ข้าวเหนียวข้าวพองกับมะม่วงน้ำดอกไม้

• Caramelo Huntra (Khanom Foi) with Chinese tea
  ขนมหันตรา(ขนมฝอย)กับชาจีน

• Special Set Menu 1,950 ++ THB

  Prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and applicable government tax

Premium Set Menu

• WELCOME DRINK

  Ya-Dong - ยาดองไทยกับมะม่วงหาวมะนาวโห่
  (Thai white rum with Thai carandas Plum)
  

• AMUSE BOUCHE

  Snack of the day – ของขบเคี้ยวประจำวัน

• APPETIZERS

  Cho Dok Mai Sai Poo - ช่อดอกไม้ไส้ปู
  (Royal Thai Dumpling)

• Mee Krob Som Sa - หมี่กรอบส้มซ่า
  (Crispy vermicelli with Seville Orange)
  

• Gai Golah - ไก่กอและ
  (Grilled chicken with turmeric southern style chili paste)

• Tod Man Goong Foi - ทอดมันกุ้งฝอยกับใบเล็บครุฑ
  (Crispy Shrimps with Polyscias leaf)
  

• SALAD

  Yum Yod Bai cha - ยำยอดใบชากับปลาบ่วงแบบรามัญ
  (Losses tea leaf salad with Sun-dried Fish)

• CLEANSING PALATE

• MAIN COURSE

  Tom Yum Pla Chon Bo Ran - ต้มยำปลาช่อนโบราญสูตรหม่อมส้มจีน รศ.109
  (Ancient Tom Yum River fish - Madam Somcheen‘s recipe)

• Gang Kua Poo Bai Cha Ploo – แกงคั่วปูใบชะพลู
  (Hand’s picked crab meat and wild betel nut leaf in southern style curry with fresh turmeric)

• Sie Krong Moo Yang – ซี่โครงหมูย่างกับน้ำผึ้งป่า
  (Grilled kurobota baby back rib with wild honey and soya reduction sauce and hint of ginger)

• Goong Mae Nam Yang Sadow - กุ้งแม่น้ำย่างกับสะเดาน้ำปลาหวาน
  (Grilled King Prawn with Neem, sweet & sauce dip sauce)

• Nam Prik - น้ำพริกประจำบ้าน
  (Homemade tamarind chili paste)

• Jasmine rice or Organic rice berry
  ข้าวหุงน้ำมะลิ – ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว

• DESSERT

  Pandan cream brulee - ครีมบูเล ใบเตย

• Khaw Nieaw Ma Muang - ข้าวเหนียวมะม่วง
  (Mango with Sticky Rice)

• Caramelo Huntra (Khanom Foi) with Rose tea
  ขนมหันตรา(ขนมฝอย)กับชากุหลาบ

• Premium Set Menu 2,500 ++ THB

  Prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and applicable government tax

Appetisers

• หมี่กรอบส้มซ่า (Mee Grob Som Sa) 170 THB

  Crispy rice noodle coated by caramelized Thai citron fruit (som sah) sauce

• ไก่กอและ (Gai Golah) 190 THB

  Grilled chicken skews with fresh turmeric & southern chili paste

• หมูย่างใบชะพลู (Moo Yang Bai Cha-plu) 250 THB

  Grilled marinade pork wrapped with betel nut leaf

  Chef's Special

• แจงลอนปลาอินทรีย์ (Jang Lorn Pla In cee) 250 THB

  Grill spice fish cake wrapped with lemongrass with cucumber salsa with peanut

• ขนมเบื้องไทยใหญ่หน้ากุ้ง (Khanom Buang) 270 THB

  Crispy Thai wafer with egg stuffed with savory shrimp & kaffir lime leaves

• ปอเปี๊ยะเป็ดพะโล้ (Crispy duck spring roll) 290 THB

  Five spice duck confit with mixed vegetables wrapped in rice paper & served with dark plum sauce

• กุ้งสโร่ง (Goong Sarhong) 290 THB

  Marinade king prawns wrapped in filo pastry & served with sweet chili & peanut salsa

• ปูนิ่มทอดกับมะม่วงรวนมะพร้าว (Poo Nim Tod) 490 THB

  Deep fried softshell crab with garlic & chili served with fresh mango & roasted coconut salad

Salads

• ส้มตำ ข้าวมัน หมูฝอย (Somtum Kaomun Moofoy) 270 THB

  Three combo of Thai papaya salad
  traditional coconut rice & caramelized pulled pork

• ยำตะไคร้กับปลาบ่วง (Yum Trakrai Pla Buang) 320 THB

  Fresh home grown lemon grass salad with crispy sun-dried river fish salad

• ยำมะเฟืองกับปูนึ่ง (Yum Mafuang Puu) 390 THB

  White crab meat and star fruit salad with coconut and sesame & smoke chili jam dressing

Soup

• ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน (Tom Kah Gai Bai Makham Onn) 320 THB

  Free range chicken with young Galangal blossom & tamarind leaves & Bird eyes Chili

• ต้มยำกุ้งสยามวิสดอม (Tom Yum Goong Siam Wisdom) 350 THB

  River prawns and young coconut meat in spicy soup fragrant lemongrass and kaffir lime

• ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - สูตรหม่อมส้มจีน........ (Pot Tom Yum Pla-Chon Boran) 590 THB

  Ancient Tom yum river fish influence from Madam Somcheen‘s recipe

Noodle – Rice and Side dishes

• ข้าวผัดสับปะรดกุ้งสด (Khao Pad Sabparod) 280 THB

  Fried rice with king prawns & fresh pineapple & turmeric & yellow curry powder

• ผัดไทสยามวิสดอมกับกุ้งแม่น้ำกับกากหมูเจียวกรอบ (Pad Thai Siam Wisdom) 350 THB

  Stir fried rice noodle with river king prawns & bean sprout & pickle turnip & crispy pork rind

• ผัดผักตามฤดูกาล (Stir fried seasonal vegetables) 190 THB

• ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว (Steamed rice berry (100% organic) cooked with coconut juice) 85 THB

• ข้าวหอมหุ้งน้ำมะลิ (Steamed Thai jasmine rice with jasmine flower in clay pot) 75 THB

Curry

• (All curry paste are freshly made; minimum 30 minutes)

• หลนปูม้ากับใข่เค็ม (Lhone Poo Mah) 750 THB

  Poached whole blue swimming crab in coconut milk with soya bean paste & lemon grass

• แกงเผ็ดเป็ดย่างรมควัน (Gang Phed Ped Yang) 590 THB

  Grilled smoke duck breast in red curry sauce with lychee & pineapple & chili & basil leaves

• แกงมัสมั่นน่องแกะ (48 Hours Lamb Shank Massamun Curry) 750 THB

  Slow cook whole lamb shank (500G) in southern style massaman curry (contain nuts)

• แกงเขียวหวานปลากรายไข่เค็ม - (Gang Kiew Whan Pla Krai Kai Khem) 490 THB

  Thai green curry with fish dumpling & salted duck egg & baby bird eyes chili & sweet basil

• แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู (Gang Poo Bai Cha-plu) 690 THB

  Hand’s picked crab meat & wild betel nut leaf in southern style curry with fresh turmeric

• แกงคั่วคอหมูย่างผักหวานกับลูกเหรียง (Gang Kua Mooyang Pakwhan & Lookliang) 550 THB

  Red curry with roasted pork collar with Thai southern fava beansprout & sweet tree leaf

• แกงขี้เหล็กเนื้อวากิว - (Gang Keelek Wagyu Beef) 590 THB

  Flame grilled wagyu beef cook in curry paste & coconut milk & siamnea leaf

• แกงเหลืองปักษ์ไต้แบบดั้งเดิม (Gang Laung Paktai) 650 THB

  Hot and sour curry with sour bamboo on daily caught fish

Main Dishes

• ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกับพุทราจีน (Gai Pad Med Mamaung) 350 THB

  Stir fried free range chicken with cashew nut & goji berry & fried chili

• ไก่บ้านย่างขมิ้นหมักตระไคร้ (Gai Barn Yang Kamin) 390 THB

  Grilled free range chicken breast with lemon grass
  turmeric & peanut sauce

• หมูรวนกะปิระยองแนมมะม่วงสด (Moo Ruan Kapi Rayong) 390 THB

  Slowly cooked kurobota pork belly with shrimp paste & red onion & fresh mango

• ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งป่าย่าง (Cee Krong Moo Yang) 650 THB

  Grilled kurobota baby back Rib with wild honey & soya reduction sauce & hint of ginger

• เนื้อหมักเหล้าแม่โขงย่างกับซอสแจ่วมะขาม (Nua Yang Mae Khong) 590 THB

  Grilled marinade Australian beef slice with Maekhong whisky served with jieaw sauce

• กุ้งกับปูอบวุ้นเส้นท่าเรือ (Goong Poo Ob Woonsen) 690 THB

  Steam king prawns & crab meat with vermicelli & ginger & spring onion sauce

• กุ้งผัดสะตอกับกระเทียมโทน(Goong pad sator with Kratiam-Tone) 490 THB

  Stir fried king prawns with pearl garlic & kong kone‘s shrimp paste & bird eyes chili

• ปลานึ่งมะนาวหม้อไฟ (Pla Nung Manao) 690 THB

  Steam whole seabass with baby bird eyes chili crushed with garlic & coriander - please check for availability

• ปลาจี้หมุ่น (Pla Jee Muun) 690 THB

  Deep fried whole Seabass with sweet & sour tamarind sauce & shallot chip & crispy chili

  Chef's Special