Menus & A la carte

Special Set Menu

  • AMUSE BOUCHE

    Ma Ho – Mieg kham
    ม้าฮ่อ – เมี่ยงคำ

  • APPETIZERS

    Mee Krob Som Sa - หมี่กรอบส้มซ่า
    (Crispy rice noodle coated by caramelized Thai citron fruit (som sah) sauce)

  • Gai Golah - ไก่กอและ
    (Grilled chicken with turmeric southern style chili paste)

  • Khanom buang Thai Yai na goong - ขนมเบื้องไทยใหญ่หน้ากุ้ง
    (Crispy Thai wafer with egg stuffed and savory shirmp with kaffir lime leaf)

  • SALAD

    Yum Bai bua bok with Poo nim - ยำใบบัวบกกับปูนิ่มแบบรามัญ
    (Gotu kola spicy slad with softshell crab)

  • CLEANSING PALATE

  • MAIN COURSE

    Tom Kah Gai Ban - ต้มข่าไก่บ้านกับใบมะขามอ่อน
    (Free range chicken with Galangal blossom and young tamarind leaf with bird eye chili)

  • Goong Mae Nam Pad Prik khing - กุ้งแม่น้ำผัดพริกขิง
    (Stir fired red curry with River Prawn)

  • Gang Kua Koh Moo Yang Bai Cha-Plu - แกงคั่วคอหมูย่างใบชะพลู
    (Red curry and wild betal nut leaf with roast pork collar)

  • Grilled Australian Grain fed beef marinade in seven spices
    เนื้อออสเตรเลียย่างคลุกแจ่ว

  • Jasmine rice or Organic ricebery
    ข้าวหุงน้ำมะลิ - ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว

  • DESSERT

    Mango with Sticky Rice - ข้าวเหนียวข้าวพองกับมะม่วงน้ำดอกไม้

  • Caramelo Huntra (Khanom Foi) with Chinese tea
    ขนมหันตรา(ขนมฝอย)กับชาจีน

  • Special Set Menu 1,950 ++ THB

    Prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and applicable government tax

Premium Set Menu

  • WELCOME DRINK

    Ya-Dong - ยาดองไทยกับมะม่วงหาวมะนาวโห่
    (Thai white rum with Thai carandas Plum)

  • AMUSE BOUCHE

    Snack of the day – ของขบเคี้ยวประจำวัน

  • APPETIZERS

    Cho Dok Mai Sai Poo - ช่อดอกไม้ไส้ปู
    (Royal Thai Dumpling)

  • Mee Krob Som Sa - หมี่กรอบส้มซ่า
    (Crispy vermicelli with Seville Orange)

  • Gai Golah - ไก่กอและ
    (Grilled chicken with turmeric southern style chili paste)

  • Tod Man Goong Foi - ทอดมันกุ้งฝอยกับใบเล็บครุฑ
    (Crispy Shrimps with Polyscias leaf)

  • SALAD

    Yum Yod Bai cha - ยำยอดใบชากับปลาบ่วงแบบรามัญ
    (Losses tea leaf salad with Sun-dried Fish)

  • CLEANSING PALATE

  • MAIN COURSE

    Tom Yum Pla Chon Bo Ran - ต้มยำปลาช่อนโบราญสูตรหม่อมส้มจีน รศ.109
    (Ancient Tom Yum River fish - Madam Somcheen‘s recipe)

  • Gang Kua Poo Bai Cha Ploo – แกงคั่วปูใบชะพลู
    (Hand’s picked crab meat and wild betel nut leaf in southern style curry with fresh turmeric)

  • Sie Krong Moo Yang – ซี่โครงหมูย่างกับน้ำผึ้งป่า
    (Grilled kurobota baby back rib with wild honey and soya reduction sauce and hint of ginger)

  • Goong Mae Nam Yang Sadow - กุ้งแม่น้ำย่างกับสะเดาน้ำปลาหวาน
    (Grilled King Prawn with Neem, sweet & sauce dip sauce)

  • Nam Prik - น้ำพริกประจำบ้าน
    (Homemade tamarind chili paste)

  • Jasmine rice or Organic rice berry
    ข้าวหุงน้ำมะลิ – ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว

  • DESSERT

    Pandan cream brulee - ครีมบูเล ใบเตย

  • Khaw Nieaw Ma Muang - ข้าวเหนียวมะม่วง
    (Mango with Sticky Rice)

  • Caramelo Huntra (Khanom Foi) with Rose tea
    ขนมหันตรา(ขนมฝอย)กับชากุหลาบ

  • Premium Set Menu 2,500 ++ THB

    Prices are in Thai baht and subject to 10% service charge and applicable government tax

A la carte

Appetisers

  • หมี่กรอบส้มซ่า (Mee Grob Som Sa) 170 THB

    Crispy rice noodle coated by caramelized Thai citron fruit (som sah) sauce

  • ไก่กอและ (Gai Golah) 190 THB

    Grilled chicken skews with fresh turmeric & southern chili paste

  • แจงลอนปลาอินทรีย์ (Jang Lorn Pla In cee) 250 THB

    Grill spice fish cake wrapped with lemongrass with cucumber salsa with peanut

  • ขนมเบื้องไทยใหญ่หน้ากุ้ง (Khanom Buang) 270 THB

    Crispy Thai wafer with egg stuffed with savory shrimp & kaffir lime leaves

  • ปอเปี๊ยะเป็ดพะโล้ (Crispy duck spring roll) 290 THB

    Five spice duck confit with mixed vegetables wrapped in rice paper & served with dark plum sauce

  • กุ้งสโร่ง (Goong Sarhong) 290 THB

    Marinade king prawns wrapped in filo pastry & served with sweet chili & peanut salsa

  • ปูนิ่มทอดกับมะม่วงรวนมะพร้าว (Poo Nim Tod) 490 THB

    Deep fried softshell crab with garlic & chili served with fresh mango & roasted coconut salad

Salads

  • ส้มตำ ข้าวมัน หมูฝอย (Somtum Kaomun Moofoy) 270 THB

    Three combo of Thai papaya salad
    traditional coconut rice & caramelized pulled pork

  • ยำตะไคร้กับปลาบ่วง (Yum Trakrai Pla Buang) 320 THB

    Fresh home grown lemon grass salad with crispy sun-dried river fish salad

  • ยำมะเฟืองกับปูนึ่ง (Yum Mafuang Puu) 390 THB

    White crab meat and star fruit salad with coconut and sesame & smoke chili jam dressing

Soup

  • ต้มข่าไก่ใบมะขามอ่อน (Tom Kah Gai Bai Makham Onn) 320 THB

    Free range chicken with young Galangal blossom & tamarind leaves & Bird eyes Chili

  • ต้มยำกุ้งสยามวิสดอม (Tom Yum Goong Siam Wisdom) 350 THB

    River prawns and young coconut meat in spicy soup fragrant lemongrass and kaffir lime

  • ต้มยำปลาช่อนแบบโบราณ - สูตรหม่อมส้มจีน........ (Pot Tom Yum Pla-Chon Boran) 590 THB

    Ancient Tom yum river fish influence from Madam Somcheen‘s recipe

Noodle – Rice and Side dishes

  • ข้าวผัดสับปะรดกุ้งสด (Khao Pad Sabparod) 280 THB

    Fried rice with king prawns & fresh pineapple & turmeric & yellow curry powder

  • ผัดไทสยามวิสดอมกับกุ้งแม่น้ำกับกากหมูเจียวกรอบ (Pad Thai Siam Wisdom) 350 THB

    Stir fried rice noodle with river king prawns & bean sprout & pickle turnip & crispy pork rind

  • ผัดผักตามฤดูกาล (Stir fried seasonal vegetables) 190 THB

  • ข้าวไรซ์เบอรี่หุงน้ำมะพร้าว (Steamed rice berry (100% organic) cooked with coconut juice) 85 THB

  • ข้าวหอมหุ้งน้ำมะลิ (Steamed Thai jasmine rice with jasmine flower in clay pot) 75 THB

Curry

  • (All curry paste are freshly made; minimum 30 minutes)

  • หลนปูม้ากับใข่เค็ม (Lhone Poo Mah) 750 THB

    Poached whole blue swimming crab in coconut milk with soya bean paste & lemon grass

  • แกงเผ็ดเป็ดย่างรมควัน (Gang Phed Ped Yang) 590 THB

    Grilled smoke duck breast in red curry sauce with lychee & pineapple & chili & basil leaves

  • แกงมัสมั่นน่องแกะ (48 Hours Lamb Shank Massamun Curry) 750 THB

    Slow cook whole lamb shank (500G) in southern style massaman curry (contain nuts)

  • แกงเขียวหวานปลากรายไข่เค็ม - (Gang Kiew Whan Pla Krai Kai Khem) 490 THB

    Thai green curry with fish dumpling & salted duck egg & baby bird eyes chili & sweet basil

  • แกงคั่วเนื้อปูใบชะพลู (Gang Poo Bai Cha-plu) 690 THB

    Hand’s picked crab meat & wild betel nut leaf in southern style curry with fresh turmeric

  • แกงคั่วคอหมูย่างผักหวานกับลูกเหรียง (Gang Kua Mooyang Pakwhan & Lookliang) 550 THB

    Red curry with roasted pork collar with Thai southern fava beansprout & sweet tree leaf

  • แกงขี้เหล็กเนื้อวากิว - (Gang Keelek Wagyu Beef) 590 THB

    Flame grilled wagyu beef cook in curry paste & coconut milk & siamnea leaf

  • แกงเหลืองปักษ์ไต้แบบดั้งเดิม (Gang Laung Paktai) 650 THB

    Hot and sour curry with sour bamboo on daily caught fish

Main Dishes

  • ไก่ผัดเม็ดมะม่วงกับพุทราจีน (Gai Pad Med Mamaung) 350 THB

    Stir fried free range chicken with cashew nut & goji berry & fried chili

  • ไก่บ้านย่างขมิ้นหมักตระไคร้ (Gai Barn Yang Kamin) 390 THB

    Grilled free range chicken breast with lemon grass
    turmeric & peanut sauce

  • หมูรวนกะปิระยองแนมมะม่วงสด (Moo Ruan Kapi Rayong) 390 THB

    Slowly cooked kurobota pork belly with shrimp paste & red onion & fresh mango

  • ซี่โครงหมูหมักน้ำผึ้งป่าย่าง (Cee Krong Moo Yang) 650 THB

    Grilled kurobota baby back Rib with wild honey & soya reduction sauce & hint of ginger

  • เนื้อหมักเหล้าแม่โขงย่างกับซอสแจ่วมะขาม (Nua Yang Mae Khong) 590 THB

    Grilled marinade Australian beef slice with Maekhong whisky served with jieaw sauce

  • กุ้งกับปูอบวุ้นเส้นท่าเรือ (Goong Poo Ob Woonsen) 690 THB

    Steam king prawns & crab meat with vermicelli & ginger & spring onion sauce

  • กุ้งผัดสะตอกับกระเทียมโทน(Goong pad sator with Kratiam-Tone) 490 THB

    Stir fried king prawns with pearl garlic & kong kone‘s shrimp paste & bird eyes chili

  • ปลานึ่งมะนาวหม้อไฟ (Pla Nung Manao) 690 THB

    Steam whole seabass with baby bird eyes chili crushed with garlic & coriander - please check for availability

admin9307Menu